L'obésité et le surpoids se combattent par les repas en famille
Actualité publiée dans "Santé et enfance" le 03/05/2012
Une étude américaine a récemment démontré que les repas en famille permettaient de diminuer les risques d'obésité chez les enfants. Une méthode simple à mettre en place alors que 18 % des jeunes Français sont aujourd'hui en surpoids.
Manger en famille permet de prévenir l'obésité infantile
Des chercheurs de l'université de Rutgers près de New York ont étudié les résultats d'environ 70 rapports scientifiques. Ils ont encore une fois souligné l'importance des repas en famille et en ont rappelé les bienfaits.
En effet, en plus de favoriser une alimentation saine et équilibrée à base de légumes, de fruits, de fibres, de vitamine et d'aliments riches en calcium, les repas préparés à la maison font naître de meilleurs réflexes alimentaires.
De plus, les liens présents entre les membres de la famille ont aussi un impact sur la façon de s'alimenter.
« La complicité qui s'installe entre parents et enfants à cette occasion développe les principes d'un plaisir alimentaire qui est la condition nécessaire d'une alimentation bien régulée et équilibrée », explique Jean-Pierre Corbeau, professeur de sociologie de l'alimentation à l'université de Tours.
Les chercheurs ont notamment examiné comment la fréquence ou même l'atmosphère des repas de famille sont associées à la consommation d'aliments sains comme les fruits et les légumes ou, a contrario, malsains comme les boissons gazeuses.
Plus la famille prend ses repas ensemble, moins les apports d'aliments nocifs pour la santé sont importants.
Les chercheurs confirment un lien, bien que faible, entre les repas de famille et un risque réduit d'obésité pour les enfants qui présentent dans ce cas un IMC plus faible que les enfants qui prennent leur repas à l'extérieur.
Aux États-Unis, plus de 40 % du budget alimentaire est consacré à des repas pris à l'extérieur et les repas de famille sont souvent pendant les périodes de vacances ou pour des occasions.
En France, les repas de famille restent une véritable tradition. Néanmoins, 14,5 % des enfants français sont en surpoids et 3,5 % souffrent d'obésité.
Les chercheurs insistent sur le fait que les disputes à table sont à proscrire. « S'il y a conflit dans la famille, la table peut en devenir le théâtre et les enfants vont s'y sentir mal ».
Il en va de même pour la télévision : le dialogue entre parents et enfant sera bien plus profitable que d’avoir les yeux rivés sur le petit écran.
Seul un repas calme et dans la bonne humeur permettra aux enfants de se concentrer sur le contenu de leur assiette et d’acquérir de bonnes habitudes alimentaires.
